• <table id="kk26k"></table>
    <td id="kk26k"></td>
  • 在線客服
    熱線電話

    掃一掃加微信
    中國好火腿網 - 無量山火腿,宣威火腿價格,宣威火腿批發價格,宣威火腿多少錢一斤

    首頁 > 訊息 > 品牌訊息 > “金字牌”金華火腿賣天價的秘籍

    “金字牌”金華火腿賣天價的秘籍


    發布時間:2016-07-09 13:40:18    來源:好火腿    評論:0 點擊:

    2010年12月3日上午,金字火腿(002515,股吧)股份有限公司正式在深圳證券交易所掛牌上市,募集資金達58300萬元,將主要用于“年產100萬只低鹽火腿與5000噸低溫肉制品”生產線建設,升級傳統火腿產品,打造高端肉制品。

      好火腿2011-08-01訊:2010年12月3日上午,金字火腿(002515,股吧)股份有限公司正式在深圳證券交易所掛牌上市,募集資金達58300萬元,將主要用于“年產100萬只低鹽火腿與5000噸低溫肉制品”生產線建設,升級傳統火腿產品,打造高端肉制品。

      金字火腿股份有限公司讓金華火腿這一古老品類煥發活力,走上了資本舞臺。我國地域名品無數,真正做大做強的企業并不多,我們是否能從金字火腿身上找到打造金字招牌的秘籍?

      創新產品,名品仍然要升級

      金華火腿至今已有1200多年的歷史,是我國為數不多的具有世界知名度的傳統名品之一,位居我國“三大名腿”之首。但是,自從以西班牙和意大利為代表的即食發酵火腿進入中國大陸后,雖然價格在中國傳統火腿的10倍以上,但銷量快速上升,主要以高級酒店為主。巨大的價格差異讓金字火腿的董事長施嚴軍頗為不平。

      施延軍發現洋火腿和自己做了幾十年的金華火腿大不一樣,金華火腿硬邦邦的,而洋火腿軟軟的,在歐洲只要有賣礦泉水的地方就有賣火腿,不需要加工直接食用。而金華火腿都是在廚房里,需要加工才能食用,而且金華火腿含鹽量比洋火腿高得多,不夠健康。

      施延軍意識到中國人生活水平提高后,對火腿的要求也必然向更加營養健康、方便美味轉化,而傳統的金華火腿必須經過加工,做配菜使用,無法滿足消費需求的轉變。于是,他立即展開低鹽和發酵火腿的研發。

      要營養美味,首先要把火腿做“淡”。2005年,金字火腿研制出低鹽發酵火腿,比傳統金華火腿食鹽含量約低40%,這項工藝獲得國內同行業第一個發明專利,很好的順應了消費者健康飲食需求,很好的解決了傳統火腿由于含鹽量過高而只能作為佐菜的發展瓶頸,擴大酒店和家庭的消費群體,迅速得到市場認可。

      為了開拓高端市場,提高毛利率,提高品牌形象,金字火腿不被傳統所累,投入巨資開發出西式巴瑪發酵火腿。率先通過了GMP認證,按照意大利最純正的傳統工藝,來做原汁原味意式發酵火腿。巴瑪火腿一出世就買到2000元的天價,現在更是一定程度上充當進口替代,成功進入這一高毛利的細分市場。

      低鹽火腿和巴瑪火腿的研發成功,讓金字火腿積累了大量的行業領先技術,讓跟進者望塵莫及。同時,強化了金字火腿在火腿行業的地位,大幅提升品牌價值,帶動了傳統火腿市場。另外,由于巴瑪火腿僅發酵就需要三年時間,同行跟進之時已經是金字火腿放量之日,產品本身就是天然屏障。

      2010年金字火腿實現營業收入1.63億元,同比增長10.11%,實現凈利潤4705.50萬元,同比增長19.15%,毛利率升至40.58%。傳統火腿、低鹽火腿、巴瑪火腿三種產品差異定位,高中低端全覆蓋,公司從單一的傳統金華火腿生產商向多品類現代化火腿制造商轉型。三類產品毛利率分別為39%、50%、80%。2007年市場占有率為19%的金字火腿,在2009年時將這一優勢擴大到了22%,進一步鞏固了行業冠軍地位。隨著發酵期長達三年的巴瑪火腿產能釋放,產品開始放量,金字火腿的銷售還將快速增長。

      深挖文化,發揚名品的底蘊魅力

      金字火腿的另一個發展秘訣是賦予產品更多的文化內涵。

      “一招鮮”的時代已成過去式。對于高度同質競爭的行業而言,核心競爭力就是品牌價值。而真正的品牌價值,應該形成一種文化符號。對于擁有悠久歷史的金華火腿,文化內涵極大地提升了品牌形象。

      金字火腿股份有限公司投資1000萬元,建立了中國火腿行業第一個博覽館中國火腿博覽館,以豐富的圖文與實物,詳細地介紹了金華火腿的歷史人文、生產工藝、商業流通、食用與保存知識,生動展示了金華火腿的“色、香、味、益、形”五大特色,以及金華火腿在中國美食中的應用、世界各國知名火腿、中國其他火腿品牌等內容,兼具知識性、趣味性、互動性。中國火腿博覽館在傳播金華火腿的同時,突出了金字火腿的地位,為金字火腿的高端品牌形象奠定了文化基礎。

      與同類地域名品相比,金字火腿十分擅長產品包裝;鹜榷Y盒包裝精美時尚,又不失傳統韻味,顛覆了傳統金華火腿產品的簡陋包裝形式,讓產品本身就傳達出名品的文化感、價值感和品質感。

      開拓渠道,老產品進入新渠道

      渠道,是營銷的四大手段之一。不少地域名品企業只會埋頭生產,沒有渠道,以為產品好就能賣得好,這樣的企業腿兒短,走不遠。金字火腿立足江浙滬,正在向全國布局。

      首先,高端產品巴瑪火腿在高端特殊渠道不斷突破。在糖酒會上開始向全國五星酒店招商,同時大力開發高端會所、酒莊、KTV等渠道,從原來的主要銷往江浙滬和北京,向全國范圍招商擴展。目前全國已有500多家五星級酒店采購金字牌火腿,且每年保持15%左右的增速。

      其次,加強傳統三大渠道。公司前三大渠道為酒店、批發商和商超。金字火腿在行業中率先建立專業銷售和品牌策劃團隊,建立完整的物流體系及配送車輛,提高了銷售和服務質量。與餐飲業深化合作,推出各種創新菜品。比如在“首屆中華粵菜產業發展大會”上,金字火腿以其經久的優良品質和卓越的業內成績,被授予“中國粵菜十佳品牌供應商”榮譽稱號,受到全國各地粵菜大師的一致好評。

      第三,營銷方式靈活多樣。金字火腿在淘寶開設官方旗艦店,借助這個平臺在中青年一代中宣傳了產品,打響了品牌。淘寶店生意紅火,從售價30元的200g火腿無骨中方,到售價288元的火腿禮盒都深受消費者喜愛。公司同時與當下熱門的團購渠道合作,快速贏得消費者的認知和好評,F在,金字火腿銷售渠道逐步覆蓋全國,優質客戶超過1000家。

      金字火腿讓金華火腿煥發了活力,走出了地域,資本市場已經對金字火腿的成長做出了回應。2010年12月3日,金字火腿在深交所掛牌上市,發行價34元/股,20日收盤達到53.70元。施嚴軍將金字火腿做成“肉制品中的茅臺(600519,股吧)”的理想不再遙遠。

    如需了解最真最地道最正宗的【火腿】的價格行情,批發火腿(本站批發所有產品為正品)

    請聯系“中國好火腿網”官方QQ/微信同號:595950754 聯系電話:158-087575-31

    相關熱詞:

    熱詞搜索:金華火腿 金華 火腿 金字牌

    上一篇:金華市金華火腿獲準注冊 20年商標戰火終平息
    下一篇:金字火腿:“用心精制 追求卓越”打造中國發酵肉制品的領航者

    熱點內容推薦 >>更多

    日本未满十八周岁禁,国产AⅤ无码片一级毛片,2022日韩一卡2卡3卡4卡新区
  • <table id="kk26k"></table>
    <td id="kk26k"></td>