我最喜歡的還是宣威老火腿，她是我們云南著名漢族特產之一，身穿綠袍。形似琵琶，因為是我們宣威出產的，所以叫宣威火腿，距離今已經有250多年的歷史了，孫中山先生還為我們家鄉的火腿題名【飲和食德】。

更新時間：2021-09-04 21:29:08 / 全文閱讀

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宣威全縣人口三十萬，在滇省中人口之眾，除保山縣外，無能出其上者。不過宣威人口之多，并非稠密，乃因面積過遼闊�？h境盡山，土質多成紫紅色，磽瘠異常。農產物以包谷為大宗，米產甚少，全縣所產之米，僅足城內各機關食用。宣威火腿，名聞遐邇，其制法系于每年霜降后，以鹽腌豬腿于缸中，經年取出。數年前，全縣人民，幾無家不腌制火腿，近則因鹽價昂貴，商人操縱，而腌制火腿者已無利可獲，遂日益減少。

更新時間：2021-09-02 21:00:44 / 全文閱讀

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火腿性溫，味甘、咸;具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精、益壽延年之功效;可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。

更新時間：2019-03-16 13:55:44 / 全文閱讀

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不信?請看北京人藝常演不衰、反映北京烤鴨由來的著名話劇《天下第一樓》。那里面有個“專門會吃的主兒”，也就是通常所說的“美食家”修二爺，如今國宴上專配北京烤鴨用的六瓣荷葉餅，就拜此公發明。

更新時間：2019-03-16 13:36:50 / 全文閱讀

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江蘇如皋火腿與浙江金華火腿、云南宣威火腿齊名，為全國三大知名火腿之一，因如皋位置在北，故如皋火腿素有“北腿”之稱，是我國聞名特產。

更新時間：2019-03-16 13:35:30 / 全文閱讀

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對于宣威火腿來說，另一個重要的時刻來得晚一些。自傅友德設“宣威關”后的三百多年后，明王朝和“土流合制”已經相繼土崩瓦解。

更新時間：2019-03-16 13:32:50 / 全文閱讀

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由于所用原料和加工季節以及腌制方法的不同，金華火腿又有許多不同的品種。如金華火腿按腌制季節分，有重陽至立冬的“早冬腿”，有立冬或小雪至立春的“正冬腿”，有立春至春分的“早春腿”，有春分后腌制的“晚春腿”。

更新時間：2019-03-16 13:30:41 / 全文閱讀

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我們國家出名的主要是三大火腿：金華火腿(南腿)、宣威火腿(云腿)和如皋火腿(北腿)。其中以金華火腿歷史最久，名氣最響。

更新時間：2019-03-16 13:29:55 / 全文閱讀

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　　十年前，青年詩人冉蟲蟲從文字世界消失了，一個在威寧棒木村養豬做火腿的創業女性出現了，她叫曹臻一�！　∈�年一覺火腿夢！曹臻一花了10年的時間，把自己培養成養豬和制腿的專家，帶來了第一款屬于中國人的

更新時間：2019-03-07 12:11:21 / 全文閱讀

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第一次吃到西班牙火腿是留學時去塞維利亞旅行時，僅僅的一面之緣，卻讓我印象深刻。

更新時間：2019-03-03 11:27:34 / 全文閱讀

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歷史上留下的那些名人與火腿的故事，在讓人津津樂道之余，也使作為美食的火腿被籠罩上了一層“陽春白雪”的氣息，下面就讓我們盤點一下都有哪些名人與火腿結下了不解之緣吧!

更新時間：2019-02-23 19:52:35 / 全文閱讀

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原中共中央宣傳部部長陸定一用吃“宣威火腿”斥喻學習庸俗化，“宣威火腿”，又稱“云腿”，是云南宣威的有名特產。

更新時間：2018-08-18 16:42:29 / 全文閱讀

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歷史故事紅軍征途中分到“宣威火腿”不會吃，本文中介紹的紅軍征途中的飲食，均來自于參與長征的紅軍干部戰士的記述。僅僅通過這些記載，長征的艱辛困苦便表現得淋漓盡致。

更新時間：2018-08-18 16:35:06 / 全文閱讀

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宣威火腿歷史故事:原中紀委副書記李一氓憶長征時吃“宣威火腿”“宣威火腿”，又稱“云腿”，是云南宣威的有名特產。

更新時間：2018-08-18 16:29:47 / 全文閱讀

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這里是云南省宣威市一個普通村落，因為宣威獨特的氣候條件，這里的山村出一種特產，這種特產流傳了幾百年，被人們視為寶貝，這種寶貝一般被珍藏在住宅的最頂層，提起這件寶貝村民都十分得意。

更新時間：2018-04-28 23:46:26 / 全文閱讀

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豬肉好是制作好火腿的必要條件之一。制作火腿的豬肉一部分來自她深度管理的農民專業合作社，另一部分是曹臻一自己養的豬。

更新時間：2018-04-19 18:21:25 / 全文閱讀

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大理云龍縣的諾鄧古村，是記載井鹽歷史的活標本，靠著諾鄧村中留傳千年的鹽井，諾鄧火腿得以保留至今。

更新時間：2018-01-24 21:23:32 / 全文閱讀

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老窩火腿，這個藏在深閨中的小家碧玉,“出生怒江大峽谷的老窩火腿，年芳十八，盛名雖不及宣威火腿、諾鄧火腿，但她卻是家里人最疼愛的小姑娘，正待字閨中�！�

更新時間：2017-09-04 20:09:36 / 全文閱讀

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聞名天下的云南火腿因《舌尖上的中國》的熱播，更加家喻戶曉。其實，在云南各地都有自己特色的火腿。云南西部大理鶴慶的鶴慶圓腿、怒江瀘水老窩白族鄉的老窩火腿，與諾鄧火腿并稱“白族三腿”。鶴慶圓腿、老窩火腿、諾鄧火腿并稱“白族三腿”：哪里的火腿味道最好？

更新時間：2017-09-03 09:28:12 / 全文閱讀

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以前人們羨慕“楊馬鹿”奔跑的速度，現在敬佩的卻是他賺錢的速度，6年前他還背負著400萬元債務，可是現在他居然已經搖身一變，成為了一名千萬富翁，這是怎么回事呢?他又是如何從一步步擴大生意帶動周圍農戶共同致富的呢，咱們今天一起來聽楊樹華和他的“老窩火腿”。

更新時間：2017-09-03 08:55:39 / 全文閱讀

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楊樹華把收購的火腿用高溫消毒、洗凈晾干，在餐館賣。他設計了精致的禮品包裝，整只出售，很多嘗過老窩火腿的顧客都慕名來購買。楊樹華每個月都能賣出700只火腿;加上經營餐館，他一年凈賺100多萬元。

更新時間：2017-09-02 22:33:26 / 全文閱讀

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明天，就在明天!云龍旅游的后花園-大浪壩，將有一場“體驗高山草甸風光，品味正宗諾鄧黑山豬燒烤”的主題活動。

更新時間：2017-08-20 20:13:28 / 全文閱讀

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部隊走到云南宣威，居然分到了全國有名的“宣威火腿”。這東西，當時主要是有錢人享用的，一般人連怎么吃都不會。

更新時間：2017-08-20 11:48:35 / 全文閱讀

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2016年對于宣威火腿行業來說是一個比較有意義的一年，也是具有里程碑意義的一年，首先2016年宣威火腿價格一直漲!漲!漲!其次宣威火腿文化節的成功舉辦，可以說這一年宣威火腿正在經歷巨大的變革。

更新時間：2017-01-10 14:05:21 / 全文閱讀

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這里是云南省宣威市一個普通村落，因為宣威獨特的氣候條件，這里的山村出一種特產，這種特產流傳了幾百年，被人們視為寶貝，這種寶貝一般被珍藏在住宅的最頂層，提起這件寶貝村民都十分得意。

更新時間：2016-07-09 14:19:32 / 全文閱讀

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