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简介：诺邓火腿，有着千年历史的诺邓天然盐井，造就了诺邓火腿所独具的美味。在央视摄制的纪录片《舌尖上的中国》中，有一段6分钟长的关于云南诺邓火腿的影像。正是这短短的6分钟，让诺邓火腿瞬间名声大噪。云龙县心灵手巧的白族妇女胶制的诺邓火腿是云南除宣威火腿、鹤庆圆腿之外的三大名腿之一，早在前清时代就经“南方丝绸之路”出口缅甸、印度、越南等东南亚国家。
诺邓火腿是上过《舌尖上的中国》的，所以今天给大家回述一下诺邓的美食之旅。那次去纯属意外，就是想在大理周边找点“冷点”，不想挤在大理古城里，无意中就查到有这样一个诺邓村。
云南省内什么火腿上过舌尖上的中国?废话不多说了，云南上过央视《舌尖上的中国》的，只有诺邓火腿!
央视一套热播的大型高端美食类纪录片《舌尖上的中国》纪录片以浓重的人文情怀展现了中国特色食材与食物，受到了一群吃货们的“疯狂”追捧。
8月4日，云南省大理州云龙县县长段冬梅携云龙县政府工作人员一行来公司考察，交流火腿行业发展经验。诺邓火腿是云南三大著名火腿之一，这个因纪录片《舌尖上的中国》热播而迅速崛起的火腿品种，近年来发展迅速。
《舌尖上的中国》播出之前，大多数云南人只知道宣威火腿，经现代媒体的传播，诺邓火腿一举成名，已然成为一个新的品牌，这带给我们许多启示。
在重庆吃的第一家云南菜就是瑞泰丰，那个时候很喜欢吃他家的过桥米线。自己也比较喜欢云南，昆明、丽江、大理都去过，跟云南菜一对比，也觉得瑞泰丰算是比较正宗的云南菜了。
云南有三大著名火腿，就是宣威火腿、鹤庆的圆腿和白族的诺邓火腿，其中白族聚居地大理州云龙县诺邓村生产的火腿，在制作工艺方面独特，为国内所罕见。
诺邓火腿早在前清时代就经过南方的 "丝绸之路 "，出口缅甸、印度、越南等东南亚国家。如今，云南大理一年一度盛况空前的三月街集市， "诸商云集，环货山积 "，各族人民都争相购买诺邓火腿。
云南有三大著名火腿，宣威火腿、鹤庆圆腿和诺邓火腿。2012年央视摄制的纪录片《舌尖上的中国》中，一段六分钟长的关于诺邓火腿的影像，让邓诺火腿名声大噪。
一位远在山东的朋友，在微博上“流着口水”问：“你吃过云南诺邓火腿吗?”
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